COME SI VIVEVA UNA VOLTA (SECONDA PARTE) RICORDI DI VITA DEL SECOLO SCORSO
Come si viveva una volta dai racconti dei nostri anziani (seconda parte) Ricordi di vita, del secolo scorso. raccontati da persone di Ghivizzano All’alba, prima che nascesse il sole, i contadini si recavano in campagna a lavorare la terra. Per rendere fertile il terreno occorreva molta fatica: si concimava con il letame o con il bottino, si vangava a mano, si spianava il terreno per facilitare l’irrigazione. I lavori più grossi si facevano aiutandosi a vicenda e gli uomini si sentivano legati alla natura e alla terra. I contadini gestivano gli animali nella stalla con la mucca e il maiale che veniva ucciso nell’inverno per farne salumi e costine. Per scaldare la casa c’era il camino e la sera, dopo aver dato da mangiare e bere alle mucche si mungevano e con il prezioso latte si faceva il formaggio e il burro con la zangola, oltre che per fare nutrienti colazioni. Molto importante il pollaio che era alimentato a granoturco e le galline veniva lasciate libere nei c...